Los productos vinícolas inician una revalorización en Requena Utiel

Una importante empresa cavista ha cerrado operaciones comerciales con alguna cooperativa del municipio de Requena –el único valenciano incluido en la denominación de origen Cava- para la compra de uvas de la variedad Macabeo con destino a la elaboración de cavas. Según fuentes del sector comercializador “las uvas se pagaran a 0,29 euros por kilogramo y se elaboraran en las bodegas de las propias cooperativas para obtener el vino base; pero la firma compradora asumirá el coste de los productos enológicos necesarios para la elaboración”.

Las fuentes confirmaron que se trata de precios que están algo por encima de las cotizaciones medias de las uvas en la pasada campaña.

La recolección de las uvas estaba prevista que se iniciara ayer; pero no fue posible debido a las nuevas lluvias que se registraron en la zona, por tanto ha dado comienzo hoy.

Para los mostos también se están pasando ofertas de compra a unos precios un 15% superiores a los pagados el pasado año. Esta revalorización viene provocada por la disminución de la producción vinícola que se espera para este año.

Viticultores de la zona han coincidido en afirmar que la pequeña revalorización de precios que se está produciendo no compensará a los productores por las enormes pérdidas de producción previstas.