Coviñas con el Circulo de Enófilos de Utiel Requena

Bodegas Coviñas acogió este jueves 15 de diciembre, la cata de fin de año de la Asociación Círculo de Enófilos Utiel-Requena, asociación que defiende el vino y su cultura.

El acto consistió en la cata de dos vinos y dos cavas. Lo vinos catados fueron: “Al Vent Blanco”( la última novedad de Coviñas), “Al Vent Rosado”, y sus cavas “Marques de Plata Brut” y “Marques de Plata Brut Nature”
En dicho evento,  intervinieron el Presidente del Club de Enófilos Carlos Martín,  el Presidente de Bodegas Coviñas José Miguel Medina y el Enólogo Diego Morcillo, que se encargó de realizar la cata comentada para todos los asistentes.

Durante la cata de los Cavas, el Presidente del Club de Enófilos: Carlos Martín, realizó una espectacular exhibición de la técnica del “degüelle de botellas de Cava con sable”   El degüello se realiza dando tres golpes secos en el cuello de la botella, justo al lado del tapón, haciendo fuerza en el tercero.

El acto terminó con una visita por la emblemática sala de barricas y un cóctel que pudieron degustar todos sus  asistentes.