Del 10 al 12 de Febrero se celebra la XIX Muestra de Embutido Artesano y de Calidad de Requena

Del 10 al 12 de febrero Requena celebra la XIX Muestra del Embutido Artesano y de Calidad, la feria gastronómica más importante entre todas las que se celebran durante el invierno en la Comunitat Valenciana. Declarada de interés turístico el certamen ofrece a los visitantes degustaciones de los productos realizados por los maestros carniceros integrados en el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'Embutido de Requena', bajo esta marca están acogidas siete elaboraciones:

SOBRASADA, embutido crudo curado elaborado exclusivamente con magro, tocino y panceta de cerdo, zumo de naranja, aceite de oliva y especias

SALCHICHON ARTESANO de Requena es apreciado por el modo en que se adoba y cura. Además de su presentación tradicional, en Requena se ofrece una curiosa y creativa variedad de embutido artesano que incluye nueces, almendras o piñones

LONGANIZA, elaborada principalmente con carne magra de cerdo y especias se puede degustar fresca y seca

CHORIZO, se obtiene con la mezcla de magro y tocino de cerdo picados o troceadas, sal, especias y otros condimentos como vino y licores

PERRO, embutido exclusivamente de cerdo, se elabora con una selección de carnes, sangre y especias. Después de oreado, suele consumirse crudo

MORCILLA DE CEBOLLA, de agradable sabor y suave textura, es uno de los embutidos más apreciados. La cebolla cocida, participa de un modo muy importante en su composición. Su alto nivel de hierro, la convierten en uno de los embutidos más saludables

GÜEÑA, condimentada con ajos, pimentón, pimienta, clavo, sal y otras especias, es uno de los embutidos mas característicos de Requena

LA ORZA, longaniza, morcilla y chorizo cocinados y conservados en aceite de oliva listos para calentar y servir. Otros productos tradicionales en orza son el lomo y las costillas.

Al embutido se suma una amplia oferta gastronómica de arroces valencianos y platos típicos de Requena como la olla de bajocas, el arroz en cazuela, los gazpachos de torta o las gachas. También el ajoarriero, el morteruelo, el cachulí o el bollo de Requena, que también esta protegido con marca de calidad. A esta amplia oferta se suma el vino. Requena es ante todo tierra de vinos, con una de las mayores superficies de viñedo de España. Acogido bajo de denominación de origen protegida Utiel-Requena, ofrece una amplia gama de vinos tintos, blancos y rosados además de cavas. Este es uno de los pocos municipios de España que fuera de Cataluña pueden elaborar vinos espumosos con la etiqueta de la denominación de origen Cava. En la muestra también es posible catar estos vinos.

La gastronomía no es la única oferta durante los días del certamen. También es posible disfrutar del enoturismo visitando las más de 50 bodegas existentes en el término municipal de Requena a través de la Ruta del Vino de Utiel-Requena. No hay que olvidar el patrimonio histórico y artístico, muy presente en la localidad. El barrio medieval de La Villa aglutina gran parte de este legado, las iglesias gótico-barrocas de Santa María y el Salvador, la torre del homenaje de la alcazaba, la muralla, la plaza de armas o el palacio del Cid son los principales monumentos. Fuera del barrio antiguo se puede vistiar el convento de carmelitas de El Carmen, la ermita de San Sebastián y el monumento nacional a la vendimia.

La oferta de museos también es destacada, el dedicado al vino está ubicado en el casco antiguo, igual que el de arte moderno 'Florencio de la Fuente' con una colección de obra gráfica de  las más importantes de la Comuniat Valenciana, cuenta con obra de Dalí, Picasso, Miro, Bores, Saura, Castrortega, Guinovart o Plensa entre otros artistas. Otro espacio expositivo importante es el  Museo Municipal, con una sección de etnografía en la que se reproducen las diferentes estancias de viviendas rurales y urbanas del siglo XIX y otra de Ciencias Naturales que muestra la fauna, flora y geología de la comarca.

Requena cuenta con muy buenas comunicaciones y se puede llegar a ella por carretera, a través de la autovía A-3 y las nacionales N-330 y N-322. La población cuenta con estación de alta velocidad, por medio del AVE se puede llegar desde Valencia en 23 minutos, Madrid en 1 hora y 25 minutos y Cuenca en poco más de 30.

OFERTA TURISTICA PARA LA COMUNIDAD MADRILEÑA

Con el fin de dar a conocer nuesta Feria Gastonómica y todos sus productos a los habitantes de la Comunidad Madrileña, el Ayuntamiento de Requena pone a la venta un Pack Turístico "Pasa un día en Requena" que se compone de :

*Viaje de ida y vuelta en AVE Madrid - Est. Requena Utiel con un descuento del 60 % para la clase turista y del 40% para la clase Bussines. El precio queda alrededor de 63 € en Clase Turista y 152 en Business.

*Traslados en Bus desde la Estación- Feria- Estación

*Entrada a la Feria Gastronómica 10 €.

Consta de 10 vales degustación por persona para poder saborear nuestros excelentes embutidos y vinos + Visita a las Cuevas de la Villa. + Visita a la Casa Museo Palacio del Cid.

Si desea pasar el fin de semana con nosotros, podemos ofrecerle aquello que necesite ( hotel, enoturismo... Estamos a su disposición en oficina@enrequena.es o 625688500.